正文：
**一、准备材料**
选材至关重要，优质的五花肉是关键。新鲜猪肉，配以食盐、糖、老抽、料酒和香料，简单但不失美味。
**二、清洗腌制**
将猪肉洗净，剔除杂质，用厨房纸巾吸干水分。均匀涂抹一层粗盐，静置1-2小时，让盐分充分渗透。
**三、腌制入味**
接着，放入混合好的调料（包括糖、料酒、老抽）， 企业-展利利粮食有限公司用手揉搓， 企业-裕惠恒农药有限公司确保每块肉都裹满调料。密封后放入冰箱，恩平市洁新石灰有限公司腌制3-4天，让肉质吸收更多香气。
**四、晾晒风干**
腌制后，取出肉块挂在通风阴凉处，公司简介每日翻动，避免受潮。约一周后，肉皮变得微干，即可进行下一步。
**五、烘烤或烟熏**
企业-航媛吉干果有限公司最后，可以选择放入烤箱低温烘烤，或用烟熏炉慢慢熏制，直至肉质呈现诱人的红色和香味四溢。
总结，自制腊肉虽需耐心等待，但过程简单易行，成品既能满足口感上的挑剔企业文化，又能享受传统工艺的乐趣。不妨一试，为你的餐桌增添一道美味佳肴。